Gailtaler Bergsalami

Beschreibung

Die aus heimischen Almschweinen hergestellte, feine Bergsalami besteht aus qualitätsvollem Qualitätsfleisch, das nach sehr altem Rezept zu einer würzigen Rohwurst weiterverarbeitet wird. Durch Einsatz einer aromatischen Gewürzmischung, die über Generationen weitergegeben wurde, entstehen nach Kalträucherung über Buchenholz sowie anschließender 10-wöchiger Reifung in der Gailtalter Bergluft aromatische Bergsalami mit einem besonderen herzhaften sowie pfeffrigen Geschmackserlebnis. Sehr gut geeignet zur klassischen Brettljause, am Jausenbrot oder fein aufgeschnitten auf diversen Feinkostplatten.

Lieferung: Abgabe in Stück als ganze, vakuumierte Rohwurststange (á ca. 540g)